Eat Drink Travel – KLANG :-) Navik N.

07/07/202308/07/2023

บะหมี่หมูสับ Hill Street Tai Hwa Pork Noodle ระดับมิชลินสตาร์ หนึ่งเดียวของสิงคโปร์

วันนี้ (7 ก.ค. 2566) ต้องกลับเมืองไทยแล้ว แต่ขอแวะกินบะหมี่สักชามนะ จะให้กินบะหมี่ธรรมดาได้ไง ต้องบะหมี่หมูที่อร่อยที่สุดในโลก ร้าน Hill Street Tai Hwa Pork Noodle ( https://goo.gl/maps/AEz9w2MtykN54DCS8 ) เรียกว่า บะหมี่หมู บะช่อ ก็ได้นะ ร้านอาหารนี้เป็นร้าน Street Food หนึ่งเดียวที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ (Michelin) ในสิงคโปร์ ตั้งแต่ปี 2016 ถึงล่าสุด 2022 เท่าที่เห็นนะครับ

แต่จะสู้เมืองไทยได้ไง ร้านที่ได้มิชลินมีเพียบเลย

ร้านนี้มีอายุเก่าแก่ 60 ปีขึ้น แรกเริ่มเดิมทีอยู่ Hill Street แล้วย้ายมาที่ Marine Square จนปัจจุบันมาอยู่ที่ Tai Hwa Eating House บน Crawford Lane ชื่อร้านเลยยาวซะ เพราะมีขื่อตั้งแต่ถนนร้านแรกจนถึงปัจจุบัน

มื้อนี้สั่งเมนู 3 บะหมี่หมูแห้ง ขนาด Regular SGD $8 กับ เมนู 4 ซุปสาหร่าย ขนาด Small SGD$6 แค่นี้ก็อิ่มอร่อยท้องแตกกันเลย

การคิดราคาที่นี่จะง่ายๆ นะ มี 5 เมนู เมนูที่มีให้สั่ง 1. ปลาแห้ง ไว้ทานเล่นหรือ Side disc 2. บะหมี่น้ำ 3. บะหมี่แห้ง 4. ซุปสาหร่าย 5. เกาเหลาลูกชิ้น ทุกเมนูมี 3 ขนาด ราคาตามขนาดเลย $6, $8 และ $10 ง่ายดีมั้ย อ๋อ… ระบุเผ็ดมากน้อยได้ด้วยนะ

ก๋วยเตี๋ยวหมูใส่เครื่องครบมีหมูสับ ลูกชิ้น หมูชิ้น เกี๊ยวและมีตับด้วย ตับสุกพอดีไม่แข็ง เส้นหนานุ่มสุกกำลังดี เรียกว่า Al dente ได้มั้ยนะ 5555 มีลูกเล่นใช้เนื้อปลาทอดเล็กๆ ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่อร่อยขึ้น

ซุปสาหร่ายก็ดีงามมาก ให้สาหร่ายเยอะจริงๆ กินจนจุกท้องเลย

แถวยาวมากๆ อากงทำบะหมี่แต่ละชามแบบประณีตจริงๆ ช้า แต่คุ้มค่ากับการรอคอย เผื่อเวลาเข้าแถว 15-30 นาทีด้วยนะ

รอบหน้ามาอีกคงพาเพื่อนๆ และครอบครัวมากินนะ หาร้านก๋วยเดี๋ยวอร่อยๆ ในสิงคโปร์ก็ไม่ง่ายเหมือนกัน

ปล…. ยังไงก็สู้ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำของไทยไม่ได้นะ ไม่ต้องมิชลิน ของเราก็อร่อยกว่านะ

แผนที่และวันเวลาเปิดปิดนะครับ

05/07/202305/07/2023

Chao Shan Cuisine สุดยอดร้านอาหารจีนแต้จิ๋วในสิงคโปร์

3 ปีแล้วที่ไม่ได้มาสิงคโปร์ เพราะโควิดแท้ๆ เลย

กลับมาครั้งนี้ เพื่อนๆ สิงคโปร์ที่เป็น Partner ของ Sage ยังให้การต้อนรับเช่นเคย กิจกรรมของพวกเราไม่มีไรมากครับ … แค่พาไปกินร้านอาหารอร่อยๆ แถมด้วยวิสกี้ดีๆ อร่อยๆ นำโอย Mr Gee Sing เซียนวิสกี้

เย็นนี้ (5 ก.ค. 2566) เครื่องบินลง ก็เช็คอินโรงแรมแล้วเพื่อนมารับไปร้าน Chao Shan Cuisine ( https://goo.gl/maps/9g3GEsM2GVGp7Ubj8 )ร้านอาหารจีนแต้จิ๋วที่เพื่อนๆ กินประจำ แบบว่า Local มากๆ

ร้านไม่ใหญ่มาก ประมาณ 10 โต๊ะได้ แต่ก็สะอาดสะอ้านแบบสิงคโปร์นะ

เสริฟ์อาหารด้วยออเดิฟ ขาหมูเย็น ลูกชิ้นปลา เปาะเปี้ยตับ อร่อยมากๆ

จากนั้นก็ตามด้วยเมนูต่างๆ แบบรัวๆ อร่อยทุกจานเลยขอบอกครับ

ข้อมูลเพิ่มเติม https://ordinarypatrons.com/2020/11/07/chao-shan-cuisine-teochew-review/

24/04/202324/04/2023

ร้านอรรถรสส์ :) อาหารอิสลาม ที่ใครๆ ก็ทานได้ แถวลาดกระบัง (นิซาร่า เดิม)

ร้านเดิมคือร้านนิซาร่า นะ เผื่อใครยังไม่รู้ว่าย้ายร้านและเปลี่ยนชื่อด้วย

อาหารและเมนูไม่เปลี่ยนนะ แถมได้บรรยากาศของร้านที่ดีกว่าด้วย ติดคลอง สามารถเล่นกีฬาทางน้ำก็ได้นะ

ใครอยากกิน ข้าวซอย ข้าวหมกไก่ มัสมั่น ซุบเนื้อ โรตีแกงเนื้อแกงไก่ ขนมจีนแกงเขียวหวาน …. ต้องไม่พลาดนะ ผมการันตีเลย

บรรยากาศของร้านติดคลอง น้ำสะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็น สามารถนำเรือพายหรือกีฬาทางน้ำเบาๆ มาเล่นได้เลยนะครับ

อาหารที่นี้อร่อยเกือบทุกเมนูเลย ข้าวข้าว ข้างกล้องก็มีให้ด้วยนะ แต่ละเมนูอาจจะเล็กนิด ถ้ามากัน 2 คน คงต้องสั่ง 3 เมนูนะ ถึงจะเริ่มอื่มครับ 555

เมนูโปรดแนะนำ ข้าวซอยเนื้อ หรือ ไก่ ไม่ข้นจนเลี่ยน เครื่องเคียงมีให้ครบและสามารถตักไม่อั้นด้วยครับ ยกนิ้วให้เลยครับ

โรตี/ขนมจีน แกงเขียวหวานไก่ หรือเนื้อก็เป็นเมนูไฮไลท์ของที่นี่เลย โรตีกรอบกำลังดี ส่วนแกงก็ข้นไม่มาก ไม่รู้สึกเลี่ยนเช่นกัน

เส้นเดินทาง Google Map https://goo.gl/maps/NwsX5cnzWwcngwGq9

15/04/202317/04/2023

The Jim Thompson House Museum มากกว่าแค่บ้านไทยของราชาไหมไทย

เที่ยวพิพิธภัณฑ์บ้านไทย จิม ทอมป์สัน (Jim Thompson House Museum) 2-3 ครั้งแล้ว ซึมซับและเข้าใจบ้านไทยและประวัติของคุณจิม ทอมป์สัน มาขึ้น เลยขอมาเล่าให้ฟังกันหน่อย

เรียนรู้อะไรบ้างจากพิพิธภัณฑ์นี้

คุณจิม ทอมป์สัน เป็นอเมริกัน เป็นสถาปนิก ทำงานหน่วยข่าวกรอง (ปัจจุบันคือ CIA) แล้วมาปฏิบัติการในประเทศไทย
คุณจิม ทอมป์สัน รักเมืองไทย สนิทกับนักการเมืองและนักธุรกิจในยุคนั้นหลายคน
คุณจิม ทอมป์สัน เห็นโอกาสของไหมไทย แล้วนำตัวอย่างไปให้เพื่อนที่ทำงาน Vogue และเพื่อนๆ นักธุรกิจที่สหรัฐฯ ได้ลอง จนได้ออเดอร์แรก พร้อมใช้ในละคร King and I กับ ภาพยนตร์ Ben Hur จนมาก่อตั้งบริษัทผ้าไหมไทย
คุณจิม ทอมป์สัน ชอบบ้านไทย และได้นำวัสดุบ้านเก่า ส่วนใหญ่จากอยุธยามาสร้าง และวัตถุโบราณจากจังหวัดต่างๆ รวมถึงพ่อค้านำมาขายให้ถึงบ้าน
คุณจิม ทอมป์สัน หายสาปสูญในประเทศมาเลเชีย ตอนไปเที่ยวป่ากับเพื่อนๆ

เดินทางมาพิพิธภัณฑ์ฯ ไม่ยากนะ ( https://goo.gl/maps/JwPig7KuYycQMFB2A ) มาได้สองทาง ผมแนะนำให้มาทางริมคลองแสนแสบนะ ได้เห็นภาพ Grafiti ตลอดแนวคลองด้วย

แล้วขากลับก็ไปเส้นซอยเกษมสันต์ 2 ออกไปถนนพระราม 1 ก็สะดวกกว่า

เข้าใจว่าชมพิพิธภัณฑ์ฯ ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ นะ แต่ผมแนะนำให้ซื้อทัวร์ 200 บาท สำหรับผู้ใหญ่ หรือ 100 บาท สำหรับผู้ชมที่อายุน้อยกว่า 22 ปี รับรองว่าได้ความรู้คุ้มราคานะ ไม่เช่นนั้นก็จะไม่เข้าใจประวัติและบ้านไทยหลังนี้นะ

เริ่มต้นที่ลานบ้าน ไกด์แนะนำแม่พิมพ์ตัวแรกๆ ของจิม ทอมป์สัน

บ้านไทยก็ต้องมีศาลพระภูมินะ ดูเรียบง่ายสวยงามมาก

จากนั้นก็เข้าสู่ตัวบ้าน อันนี้เป็นหนึ่งในไฮไลท์เลย ตั้งแต่มีบันไดขึ้นชั้นสองอยู่ในตัวบ้าน ที่ไม่เหมือนกับบ้านไทยทั่วไป

พื้นบ้านเป็นตารางๆ ที่คุณจิม ทอมป์สันนำมาจากหินอ่อนของพระราชวังไทยเก่าแล้วนำมาสร้างพื้นของบ้านไทยนี้

พระพุทธรูปนี้มีรูปหน้าพิเศษ ออกไปทางจีน ไกด์เล่าว่าเหมือนพระถังซัมจั๋ง

รูปวาดประวัติพระพุทธเจ้า บริเวณชั้นสอง สามารถมองได้จากห้องโถงชั้นล่างเช่นกัน

พระพุทธรูปที่คุณจิม ทอมป์สันได้มาจากสุพรรณบุรี

ห้องจัดเก็บเครื่องชามเบญจรงค์ (วาดลวดลายด้วย 5 สี) จำนวนมาก เป็นของสะสมของคุณจิม ทอมป์สัน

โถไวน์ แต่อดีตใส่เหล้าสาโท ลักษณะพิเศษคือไม่มีช่องเทเหล้าข้างบน แต่กลับไปอยู่ที่ก้นโถ

อีกหนึ่งความเป็นสถาปนิกของคุณจิม ทอมป์สัน คือการนำใช้ไม้ขอบหน้าต่างที่มีลวยลายสวยงามมาอยู่ภายในบ้าน แทนที่จะโชว์นอกบ้านเหมือนบ้านไทยทั่วไป ห้องนี้เป็นห้องรับประทานอาหารที่รองรับแขกสำคัญ ก็แปลกจากบ้านไทยเช่นกัน ที่ปกติจะไม่มีห้องรับประทานอาหารและนั่งทานที่พื้น

ห้องโถกลาง ที่มองออกไปจะเห็นหมู่บ้านชาวอิสลามที่ทอผ้าไหมให้คุณจิม ทอมป์สัน

คุณจิม ทอมป์สันชอบเดินดูของเก่าที่เวิ้งนครเขษม ประตูไม้จีนนี้ก็เป็นของเก่าที่คุณจิม ทอมป์สันได้มาจากที่นั่น

แผนที่ประเทศไทยโบราณ ตอนนั้นยังไม่มีประเทศสิงคโปร์นะ

ห้องนอนแขก สังเกตุจะเห็นตุ๊กตาแมววางอยู่ที่พื้น…. นั่นคือโถฉี่นะ 🙂

ห้องนอนของคุณจิม ทอมป์สัน

ในห้องนอนของคุณจิม ทอมป์สันจะมีตู้เลี้ยงหนู สามารถมองให้เป็นทีวีสมัยก่อนก็ได้ หรือคนจีน ใช้สำหรับเล่นพนันแข่งหนู งั้นเรียกว่า ตู้แห่งความบันเทิง

ห้องโถงระหว่างตึกไปยังห้อง The Man Himself แสดงรูปของคุณจิม ทอมป์สัน ขณะขายผ้าไหมให้กับลูกค้า

ห้องพิพิธภัณฑ์สุดท้าย The Man Himself แสดงถึงประวัติทั้งหมดและการสร้างบ้านไทยนี้ของคุณจิม ทอมป์สัน

สุดท้ายของสุดท้ายก็คงเป็น ร้านไหมไทย จิม ทอมป์สัน

เพิ่มเติม หลังทัวร์ก็เดินเล่นที่สวนและเรือนสวน เรืองแม่บ้าน ซึ่งนำมาดัดแปลงเป็นพิพิธภัณฑ์ของสะสมของคุณจิม ทอมป์สัน

ร้านเครื่องดื่มและอาหารทานเล่นก่อนกลับบ้าน 🙂 ราคาแอบแรงนิดครับ

ข้อมูลเพิ่มเติมก็อ่านได้จากที่นี่นะครับ

พิพิธภัณฑ์บ้านไทย จิม ทอมป์สัน Jim Thompson House Museum เที่ยวกรุงเทพ ชมพิพิธภัณฑ์มีชีวิต https://travel.trueid.net/detail/Agq1P3P7yGE

15/04/202315/04/2023

ปั่นจักรยานในเมือง :) เที่ยวสงกรานต์

สงกรานต์ปีนี้อยู่กรุงเทพ เพื่อนชวนปั่นจักรยาน City Ride เล่นน้ำสงกรานต์ เริ่มจากสุรวงศ์ ( https://goo.gl/maps/HEt9icwUfhbkZ16L6 )

ลุยถนนสีลมคนเยอะสนุกมาก

แล้วปั่นไปเล่นน้ำต่อที่สยาม คนเยอะยิ่งกว่า เต็มตลอดถนน ฉีดน้ำกันสนุก

ปั่นต่อไปหาของกิน พี่นัทแนะนำก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องสูตรโบราณ พลับพลาไชย ( https://goo.gl/maps/QYi2ZjptvroLFLqL9 ) อร่อยดีครับ ครบเครื่องจริงๆ ปั่นต่อจะกินลอดช่องสิงคโปร์ ( https://goo.gl/maps/zkCQgXb8sN5btMdQ6 ) แต่เสียดายร้านปิด 😞

ลุยต่อไปยังถนนข้าวสาร คนเยอะมาก เข้าไปในถนนไม่ได้เลย ได้แค่ดูห่างๆ

แล้วปั่นต่อไปดื่มเบียร์ที่ Sala Rattanakosin Rooftop Bar ( https://goo.gl/maps/6yWQyYm2mKhbcEyt8 ) ชมวิวพระปรางวัดอรุณ สวยงามเช่นเคย

ยังไม่อิ่มครับ… ปั่นย้อนไปเยาวราชกินข้าวต้มปลา แปลงนาม ( https://goo.gl/maps/ksDGUbr6Ewq9zHdKA ) 🙂 ตรงเทียนฟ้ามูลนิธิ อร่อยเสมอ

ยังไม่พอ ปั่นไปบรรทัดทองกินของหวาน ถิงถิง บิงซูน้ำขิง ( https://goo.gl/maps/4QW8VcN3dH4DwdKV7 )🙂 แล้วกลับมาสุรวงศ์

ผลประกอบการ ปั่น 26.5 กม ใช้เวลา 4 ชั่วโมงครึ่ง ตั้งแต่ 5 โมงเย็นจนสามทุ่มครึ่ง กับ 3 จุดสงกรานต์ และ 4 ร้าน 🙂 อิ่ม อร่อย สนุกจริงๆ

เส้นทางปั่นจักรยานในเมือง https://www.strava.com/activities/8883881087

01/04/202303/04/2023

ปั่นจักรยาน เจ็ดคต-โป่งก้อนเส้า กับ Intania CC

เช้านี้ (26 มี.ค. 2566) ทีม Intania CC มาปั่นนอกลู่นอกทาง (ออกจากสนามฟ้า) มาปั่นจักรยานที่เจ็ดคต-โป่งก้อนเส้า สระบุรี จุดชมวิวนี้ใกล้กรุงเทพมาก อยากจะมานานแล้ว แต่ไม่ได้มาซะที ได้ฤกษ์ดีแล้ว

เรามาเริ่มต้นที่น้ำตกกะอาง นครนายก ( https://goo.gl/maps/9p8JWw4ribD6S6VC8 ) ที่นักวิ่งเทรลเขาตีนไก่มาเริ่มต้นจุดนี้ วันนี้อากาศร้อนมาก น้ำแล้งด้วย น้ำตกกะอางแห้งสนิท

น้ำตกกะอาง เป็นน้ำตกเล็กๆ ที่อยู่ท่ามกลางธรรมชาติใน ตำบลศรีกะอาง อำเภอบ้านนา จังหวัดนครนายก แต่เดิมน้ำตกแห่งนี้มีชื่อว่า น้ำตกงูจงอาง ซึ่งเคยเป็นป่ารกร้าง มีงูจงอางอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้ไม่มีใครกล้าเข้ามาในบริเวณนี้ จนกระทั่งได้มีการปรับปรุงพื้นที่ สร้างถนนหนทางให้เข้าถึงได้สะดวกมากขึ้น น้ำตกแห่งนี้จึงเปลี่ยนชื่อมาเป็น น้ำตกกะอาง

ล้อหมุนประมาณ 7 โมงเช้า ลุ้นให้อากาศอย่าร้อนมากนะ จบก่อน 11 โมงเช้าจะดีงาม

ระหว่างทาง จักรยานของเพื่อนก็ยางแบน ได้พักเปลี่ยนยางใน และแวะเติมน้ำมัน…. 555 ถ่ายรูปเล่น

จากนั้นก็ปั่นต่อ แวะอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ น้ำตกเจ็ดคต ( https://goo.gl/maps/kV1NbKuQRtyetwmTA ) เช่นกันน้ำตกไม่มีน้ำเลย แห้งแล้งมาก

จากนั้นก็ปั่นออกจากน้ำตกเจ็ดคต เลี้ยวขวาเพื่อไป อุทยานแห่งชาติ เจ็ดคต โป่งก้อนเส้า ไปยัง ผานางอาย ( https://goo.gl/maps/yjUGPZzN6N5jysNK8 ) ตรงนี้เป็นไฮไลท์เลย ปั่นขึ้นเขาประมาณ 3-4 กม ความชันเฉลี่ย 8.9% (เค้าบอก 7%) ชันสุด 17.6% (เค้าบอกว่าแค่ 10%) เตรียมจานหน้า 50/34 หลัง 11-28 ก็น่าจะผ่านได้

อากาศข้างบนผานางอายดีมากครับ วิวสวย แวะถ่ายรูปกันยาวเลย

จากนั้นก็ปั่นลงจากผานางอาย พื้นถนนไม่ค่อยดี ปั่นลงก็ให้ระวังด้วย

แวะร้าน Cow Cafe by Horizon Farm ( https://goo.gl/maps/yExhuJd2uoWcQBD67 ) พักเหนื่อยกันหน่อย แล้วก็สมทบกับเพื่อนบางคนที่ไม่ได้ปั่นขึ้นผานางอายด้วย

แนะนำให้แวะร้านนี้เลยครับ กาแฟ ขนมดีเลิศครับ เท่าที่ทราบจะเปิดเฉพาะเสาร์-อาทิตย์นะครับ

ก่อนจะย้อนกลับอีกเส้นมายังน้ำตกกะอาง

รอบนี้มากันเยอะ 14 คนเลย ยิ่งเยอะยิ่งสนุกจริงๆ ผลประกอบการระยะทาง 59 กม กำลังดีเลย จบด้วยไก่ย่าง ส้มตำ ร้านดีดี ( https://goo.gl/maps/apU7WHeXAkB85S3u5 )

ติดตามเส้นทางที่ปั่นนี้ที่ https://www.strava.com/activities/8778094138

10/02/202314/02/2023

ทริปปั่นจักรยาน Intania CC ครั้งที่ 13 ป้อมพระจุลฯ

วันนี้ (5 ก.พ. 66) ปั่นทริป Intania CC ครั้งที่ 13 ป้อมพระจุลฯ มี feat. กับทีม Lenso Lenso.cc ด้วย สนุกขึ้นเลยครับ

เริ่มจากร้าน The Dishes Riverside บางขุนเทียนชายทะเล

ล้อหมุนไปวัดขุนสมุทรจีน ที่มีโบสถ์ที่เคยจมน้ำ Unseen Thailand เลย ระหว่างทางไปและกลับก็มีทาง Gravel ดินแดง แต่ทุกคนทำได้ดีครับ

วัดขุนสมุทรจีน หรืออีกชื่อเรียกก็คือ วัดขุนสมุทราวาส อยู่ในอำเภอพระสมุทรเจดีย์ จังหวัดสมุทรปราการ เป็นวัดขนาดใหญ่ริมอ่าวไทย เมื่อก่อนนั้นในบริเวณนี้จะมีความอุดมสมบูรณ์ และมั่งคั่งอย่างมากจากการค้าขายทางเรือในอดีต แต่ต่อมาก็ถูกน้ำทะเลกัดเซาะจนกินพื้นที่บริเวณวัดเข้าไป จนทำให้กลายเป็นเกาะล้อมรอบไปด้วยน้ำ ส่วนชาวบ้านก็ต้องย้ายบ้านขยับเข้ามายังฝั่งแทน

ด้วยความที่เป็นวัดเพียงหนึ่งเดียวที่เหลืออยู่ จากปัญหาน้ำทะเลกัดเซาะชายฝั่ง ทางวัดจึงต้องยกพื้นโบสถ์และกุฏิให้สูงขึ้น เพื่อให้พ้นจากน้ำทะเล ซึ่งเมื่อก่อนนั้นครั้งหนึ่งพระอุโบสถเก่าแก่ภายในวัดก็จมอยู่ใต้น้ำบางส่วนในช่วงที่น้ำขึ้น และถ้าจะเข้าชมก็ทำได้ต่อเมื่อน้ำลดเท่านั้น แต่ก็ได้กลายมาเป็นวัดที่มีความแตกต่างจากวัดอื่นๆ เพราะตัววัดมีร่องรอยของน้ำทะเลอยู่ตามจุดต่างๆ นั่นเอง

ส่วนภายใน วัดขุนสมุทรจีน ก็ต้องมาชม พระอุโบสถเก่าแก่ นอกจากเราจะได้เห็นร่องรอบการจมน้ำแล้ว ภายนอกของอุโบสถก็ยังมีลวดลายปูนปั้นที่สวยงาม ส่วนด้านในจะประดิษฐาน หลวงพ่อปากแดง และบริเวณภายในวัดก็จะมีทั้ง เก๋งจีนเจ้าแม่กวนอิม พระพุทธรูปองค์ใหญ่ สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช พระยาพิชัย ให้สักการะกันด้วย

จากนั้นก็ไปดื่มกาแฟที่ร้านโรงขนม

ก่อนจะปั่นต่อไปป้อมพระจุลฯ แหลมฟ้าผ่า ชมเรือรบสมัย ร 4

ป้อมพระจุลจอมเกล้า หรือเรียกสั้น ๆ ว่า “ป้อมพระจุล” เป็นป้อมปราการทางน้ำ ตั้งอยู่ที่ตำบลแหลมฟ้าผ่า อำเภอพระสมุทรเจดีย์ จังหวัดสมุทรปราการ สร้างขึ้นเมื่อใด ไม่พบหลักฐานแน่ชัด แต่คาดว่าสร้างขึ้นในราวเดือน มีนาคม พ.ศ. 2427 ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เพื่อป้องกันการรุกรานจากอังกฤษและฝรั่งเศส ซึ่งเป็นชัยภูมิเหมาะสม

“ทางเรือ ไทยยังจะสู้รบฝรั่งเศสไม่ได้”

จึงเป็นเหตุผลโดยรวมที่ต่อมาพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงเห็นความสำคัญ รับสั่งให้เตรียมการป้องกันกำลังทางเรือให้ดียิ่งขึ้น โดยพระองค์พระทานเงินส่วนพระองค์เป็นจำนวน 10,000 ชั่ง (800,000 บาท) เพื่อให้เร่งการสร้างป้อม และซื้ออาวุธเพื่อป้องกันพระนคร ด้วยความมุ่งมั่นของพระองค์ที่จะดำรงไว้ซึ่งเอกราชของชาติ ให้หลุดพ้นจากการเข้าแทรกแทรงของชาติตะวันตก ตามที่ทรงพระราชหัตถเลขาถึงเสนาบดีสภาในวันที่ 10 เมษายน ร.ศ.112 (พ.ศ. 2436) ใจความตอนหนึ่งว่า

….ฉันรู้ตัวชัดอยู่ว่า ถ้าความเป็นเอกราชของกรุงสยามได้สุดสิ้นไปเมื่อใด ชีวิตฉันก็คงจะสุดสิ้นไปเมื่อนั้น…

หากมีเรือรบของข้าศึกบุกเข้ามาทางปากน้ำ ป้อมแห่งนี้สร้างเป็นป้อมปืนใหญ่แบบตะวันตก และได้ติดตั้งปืนใหญ่อาร์มสตรอง 152/32 มม. (6 นิ้ว) จำนวน 7 กระบอก เป็นอาวุธหลักของป้อม ทำให้ป้อมนี้เป็นป้อมปราการของสยามที่ทันสมัยมากที่สุดในเวลานั้น

ปัจจุบัน ป้อมพระจุลจอมเกล้าขึ้นตรงกับฐานทัพเรือกรุงเทพ และได้ประดิษฐานพระบรมราชานุสาวรีย์พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวเมื่อ พ.ศ. 2536 เพื่อเป็นราชานุสรณ์และรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ที่ทรงมีต่อปวงชนชาวไทยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ และกองทัพเรือได้จัดเป็นพิพิธภัณฑ์เปิดให้ประชาชนเข้าชมด้วย ป้อมพระจุลจอมเกล้าจึงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งของจังหวัดสมุทรปราการ

ก่อนจะปั่นต่อไปวัดสาขลา ชมเจดีย์เอน คู่แข่งหอเอนปิซ่า

วัดสาขลา ตั้งอยู่ใน ตำบลนาเกลือ อำเภอพระสมุทรเจดีย์ จังหวัดสมุทรปราการ จัดว่าเป็นวัดเก่าแก่ ที่เป็นศูนย์รวมจิตใจของชุมชนในพื้นที่เลย ไฮไลท์ของวัดนี้ ก็คือ ในอุโบสถจะมี พระปรางค์เอน และ หลวงพ่อโต ส่วนด้านล่างอุโบสถนั้น จะมีการลอดผ่านพระราหูที่เป็นที่นิยม เพราะเหมือนกับเป็นการสะเดาะเคราะห์ของที่นี่ โดยจะมีทั้ง ลูกนิมิตรเอก พระพุทธรูปโบราณ และ องค์พระแฝดหันหลังชนกัน ที่เพิ่งจะขุดค้นพบเมื่อไม่นานมานี้ด้วย

พระปรางค์เอน ที่เราเห็นกันนั้น เป็นองค์พระปรางค์เก่าแก่ ตั้งอยู่ริมคลอง ซึ่งเมื่อก่อนนั้นไม่ได้เอนเหมือนกับที่เห็นในปัจจุบัน จนเมื่อร้อยกว่าปีก่อน ได้เกิดน้ำท่วม ทำให้พื้นดินลอยตัวอยู่บนโคลนนั้นเกิดการทรุดตัว องค์พระปรางค์เลยเกิดเอียงไปด้านตะวันตกราวๆ 15 องศา แต่หลังจากครั้งนั้นก็ไม่ได้เอียงเพิ่มแต่อย่างใด เลยถูกปล่อยไว้ให้เอน เหมือนเป็นสัญลักษณ์ของ บ้านสาขลา

นอกจากนี้ ภายใน วัดสาขลา ก็จะมี พิพิธภัณฑ์ใต้อาคารโบสถ์และวิหาร ตรงนี้แหละ ที่ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวใช้สำหรับลอดใต้โบสถ์วิหารและฐานหลวงพ่อโต เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคล เพราะมีความเชื่อกันว่าจะทำให้โชคดีและรอดพ้นจากอุปสรรคต่างๆ และยังสามารถเดินชมด้านในพิพิธภัณฑ์ได้อีกด้วย

ไม่หมดเพียงแค่นี้ แต่ในวัดยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมาย ทั้ง พระพุทธรูปศิลา พระสังกัจจายน์ ห้องพิพิธภัณฑ์เทพศรีสาขลา ไปจนถึง ห้องลอยบัว เรียกได้ว่าเดินชมไหว้พระ กันได้เกือบทั้งวันเลย ใครที่กำลังอยากจะหาที่เที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ที่ บ้านสาขลา และ วัดสาขลา นี่แหละค่ะ น่าจะตอบโจทย์สุดๆ เลย

สุดท้ายที่วัดสาขลายังมีปลาคาร์ฟจำนวนมาก ที่ให้นักท่องเที่ยวมาให้อาหารอย่างใกล้ชิด น่าตื่นตาตื่นใจทีเดียว

แล้วปั่นกลับมาที่ The Dishes Riverside ดูน้องๆ เล่นพายเรือกับ Sub ทานอาหารเที่ยงด้วย อร่อยครับ

ปั่นกันน้อยแต่ 45 กม แต่เต็มไปด้วยความสุขจริงๆ พี่น้องได้เจอหน้ากันคุยกันสนุกดีครับ

ติดตามพวกเรา Intania Cycling Chula ได้ที่ Facebook Page: IntaniaCC

ขอบคุณ

พี่ๆ น้องๆ เพื่อนๆ ที่มาปั่นด้วยกันนะครับ

Probike ที่ให้รถเซอร์วิสตามด้วย และของรางวัลมื้อเที่ยง

Lenso ที่ให้ของรางวัลมาจับฉลากเช่นกัน

เพื่อน 71 น้อง 72 ที่ช่วยกันวางเส้นทาง

เจอกันทริปหน้านะครับ #IntaniaCC #Cycling

เส้นทางปั่นตามนี้นะครับ https://www.strava.com/activities/8503484943

15/10/202015/10/2020

Jim’s Burgers & Beers สวนมะลิ โฮมเมดเบอร์เกอร์ สไตล์บ้านผีสิง

ถ้านักชิม สายเบอร์เกอร์ ไม่รู้จักร้าน Jim’s Burgers & Beers แล้ว ย่อมไม่ใช่สายเบอร์เกอร์ตัวจริง 5555 ว่าไปนั่น

ร้าน Jim’s Burgers & Beers กำเนิดจากเพื่อนสนิท 3 คน คือ คุณแมว พิสิฐ สุธีโร คุณจิม ฉัตรกริช รุ่งรัตนกิจกำจร และคุณไก่ สุกฤษฎิ์ ผ่องคำพันธ์ ที่มีประสบการณ์จากสมัยอยู่เมืองนอกมาเปิดร้านสร้างเมนูเบอร์เกอร์ในแบบสไตล์ของตัวเอง (ข้อมูลจากเว็บไซต์ https://www.centralworld.co.th/jims-burger/)

ปัจจุบัน ร้าน Jim’s Burgers & Beers มีหลายสาขา แต่ละสาขาก็มีสไตล์การตกแต่งร้านที่ต่างกันไป แต่จะมีสาขาที่ไรบ้างก็ติดตามกันเองนะครับ เพราะบางสาขาก็เปิดแล้วปิดไปบ้าง

วันนี้จะแนะนำร้าน Jim’s Burgers & Beers สวนมะลิ ถนนบำรุงเมือง ร้านนี้อยู่ใกล้โรงพยาบาลธนบุรี สวนมะลิ (ไม่ใช่ฝั่งธนบุรีนะ) ดูภายนอกเป็นร้านห้องแถวเดียว ปิดมิดชิดเหมือนบ้านผีสิง 555 แล้วมันก็จริงเลย ร้านตกแต่งเป็นแนวบ้านผีสิง (Haunted House) ตกแต่งด้วยตุ๊กตาผีสิง มีด คราบเลือด อะไรต่างๆ นานาที่จะทำให้ดูน่ากลัว

ผมขอเตือนไว้ก่อนเลยว่า ใครคิดจะพาเด็กเล็กมาทานร้านนี้ ควรจะหลีกเลี่ยงนะ เด็กมีร้องไห้และอาจจะเลิกกินเบอร์เกอร์ไปเลยก็ได้

วันนี้ลองเมนูเบอร์เกอร์ M-16 Mexican Chilli Burger เพราะอยากทานอะไรที่รู้สึกเผ็ดหน่อย แล้วก็ได้ดั่งใจ เนื้อวัวนุ่มๆ อร่อยติดปาก บวกกับซอสพริกเม็กซิกัน เข้ากับเนื้อได้ดี ตัดกับขนมปังเบอร์เกอร์และ Onion Ring

เมนูที่ลองต่อมาก็เป็น Nacho หมู อันนี้ผิดหวัง ไม่ได้อร่อยอย่างที่เขียนในเมนูเลย หรือผมสั่งผิดนะ ควรจะสั่ง Nacho เนื้อมั้ยนะ อาจจะอร่อยกว่า อันนี้ผิดหวังในเนื้อแป้งและเนื้อหมูที่ร่วนแบบไม่เข้ากันเท่าไร

เอาเป็นว่าใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศทานเบอร์เกอร์ สไตล์บ้านผีสิงก็ลองมาที่ร้าน Jim’s Burgers & Beers สาขาสวนมะลิได้เลยนะ สั่งเมนูเบอร์เกอร์ก็ไม่น่าจะผิดหวังนะ

Facebook Page: https://www.facebook.com/JimsburgerBKK/

แผนที่ Jim’s Burgers & Beers สวนมะลิ

08/10/202008/10/2020

ภาพมุมสูงของสวนลุมพินีและถนนพระราม 4

วันนี้ (6 ตุลาคม 2563) นัดเพื่อนมาถ่ายรูปสวนลุมพินีและพระราม 4 จากมุมสูงที่โรงแรม So/ Bangkok แต่เสียดายที่ฝนตก ฟ้าปิดทำให้เมฆดูไม่โปร่ง แต่ไม่เป็นไร อย่างน้อยก็ได้รูปบ้างและก็ถ่ายกันเองนะ

รูปนี้ถ่ายด้วยกล้อง Olympus OM-D EM5 Mark iii ครับ

Olympus OM-D EM5 Mark iii + Lens Olympus M.Zuiko 12-200 F3.5-6.3

*Olympus OM-D EM5 Mark iii + Lens Panasonic Leica 25 mm f1.4 DG Summilux ASPH*

04/10/202004/10/2020

ร้าน Yeast Rustic Pizza ร้านอิตาเลียนไซส์เล็ก

เกือบทุกอาทิตย์จะขับรถผ่านถนนรามคำแหง 24 หลัง The Nine พระรามเก้า แต่ก็ไม่เคยสังเกตว่ามีร้านอาหารอิตาเลียนอยู่ในซอยนี้เลย จนเห็นเพื่อนไปทานร้านนี้ เห็นรูปใน IG แล้วน่ากินมากๆ นักกินอย่างเราจะพลาดได้อย่างไร จริงมั้ย 🙂

ร้าน Yeast Rustic Pizza เป็นร้านอิตาเลียนไซส์เล็ก มีแค่ 2 โต๊ะในร้านและอีกหนึ่งโต๊ะนอกร้าน ร้านตกแต่งได้เรียบง่าย น่ารักมาก เมือเดินเข้ามาในร้านก็เห็นเชฟภาสกำลังทำพิซซ่าอยู่ เชฟภาสกลับมาจาก Auckland นิวซีแลนด์ มาทำงานในร้านอาหารแถวถนนพระอาทิตย์ จากนั้นถึงมาเปิดร้าน Yeast Rustic Pizza ที่ตั้งอยู่แถวบ้าน

ร้าน Yeast Rustic Pizza มีพิซซ่า พาสต้า สเต็กและซุปที่อร่อยมาก อ๋อ ของหวานนำเข้าจากนิวซีแลนด์ด้วย เรียกว่าร้านไซส์เล็ก แต่เมนูครบถ้วนแบบร้านไซส์ใหญ่เลย

เราได้สั่งพิซซ่า Parma Ham Pizza ขนาดใหญ่ อร่อยสมกับที่รอคอยจริง และก็ได้ลองพิซซ่า Diavola Pizza ทีมี Mozzarella, Salami, Black Olive และพริก อาจจะไม่ใช่เมูยอดฮิต แต่บอกได้เลยว่าอร่อยครับ เมนูนี้จะมีรสชาติเผ็ดนิส น่าจะถูกปากคนไทยนะ

จากนั้นตามด้วยซุปเห็ดเกาลัด Mushroom Chestnut Soup ที่ปกติจะเจอแต่ซุปเห็ด แต่นี่มาแปลกมีเพิ่มเกาลัดด้วย ซึ่งเข้ากันได้ดีมาก ทำให้ซุปมีความนัว หอมอร่อยครับ

เมนูพาสต้า Tagliatelle Truffle Cream Sauce ก็เป็นอีกเมนูที่ได้ลอง เส้นพาสต้าที่นุ่มกำลังไม่แข็งและนิ่มเกิน กลิ่นหอมเห็ด Truffle เข้ากับครีมซอส หอมเข้าจมูกจริงๆ ก็เป็นอีกเมนูที่แนะนำครับ

ถือเป็นร้านอิตาเลียนอีกร้านที่ขอแนะนำครับ

Facebook Page https://www.facebook.com/yeastbkk/